Mat och bak

Den här helgen har jag verkligen haft feeling och varit riktigt husmoderlig. En stor del av motivationen ligger i att det är ett så underbart sätt att umgås med Rut på och hon uppskattar så mycket att få göra kreativa saker med mig.

Igår bakade vi chokladmuffins, chokladpraliner och ischoklad med nötter och russin i.

Jag älskar verkligen dessa ischokladkakor och det gör Rut också. Underbart när hon gillar något fika som inte är så sött. Enkla är dom att göra också.

Man smälter, ungefär hälften hälften, kokosfett och mörk choklad (minst 80% tycker jag) i en kastrull. Sen häller man upp i formar och lägger i lite hackade blandade nötter/russin. In i kylen. Håller hur länge som helst.

Sen idag har jag stekt ungefär 100 köttbullar och Rut har hjälpt till att rulla. Hon gör så fina varianter. De blir ju egentligen finare än mina. Mer karaktär. Vi åt tyvärr upp alla dem innan kameran kom fram.

Det är en sån hit att laga mat tillsammans med henne för hon uppskattar maten så otroligt mycket mer sen.